Hegyvidéki tehénsajt 1-3 hónapig érlelt (Sándor Tamás) 200-250g

Fedezze fel Sándor Tamás sajtmester különleges csemege sajtját, amely 1-3 hónapos érlelési időt kap, így egy fiatalabb, de ízgazdag változatát kínálja a félzsíros félkemény asztali sajtoknak

Elérhetőség: Nincs raktáron

Egységár: 14.500,00 Ft/kg

3.625 Ft

Menny.:db

Értesítés

Leírás és Paraméterek

A csemege sajt alapanyaga a gyógynövényes legelőn és takarmányon nevelt magyar tarka és svájci barna tejből származik, amelyek karakteres tejüket a sajtban is éreztetik. A sajt ízében a gyógynövények domináns aromái, az erdei gombák illata és ízjegyei, valamint a vajas mogyoró íze is felfedezhető, ami egyedi és komplex ízélményt nyújt. A hosszabb érlelési idő alatt az umami íz is megjelenik, ezáltal a sajt fűszerként is szerepet kaphat az ételek készítésében.

Felhasználás

A Sándor Tamás által készített csemege sajt kiválóan illik salátákhoz, burgonyás és gombás ételekhez, sajtszószokhoz és sós süteményekhez. A sajt gazdag ízvilága miatt a hegyvidéki regionális konyha burgonya- és tésztaételeinek meghatározó alapanyaga