Leírás és Paraméterek
Ez a 16 mm széles metélt kizárólag válogatott durumlisztből és ivóvízből készül, tojás hozzáadása nélkül. A tészta bronzformával történő formázása érdesebb felületet eredményez, ami segíti a szószok megtapadását. A lassú, kíméletes szárítás biztosítja a rugalmas, mégis harapható textúrát.
Felhasználás
Ideális választás bolognai ragukhoz, de remekül párosítható más sűrű, húsos vagy zöldséges szószokkal is. Főzési ideje 4–6 perc, így gyorsan elkészíthető egy ízletes vacsora.
Ha egy megbízható, tojásmentes tésztát keresel, amely tökéletesen kiegészíti a klasszikus olasz ragukat, a Míves bolognai szélesmetélt nem fog csalódást okozni.
Energia | 1493 KJ / 357 Kcl |
Zsír: | 1,5 g |
-amelyből telített szírsav: | 0,36 g |
Szénhidrát: | 73 g |
-amelyből cukor: | 3,5 g |
Fehérje: | 12,5 g |
Só: | 1,2 g |
Összetevők: durum liszt (durum dara), 30% zöldségpüré (paradicsom, sárgarépa, vöröshagyma, mfokhagyma, bazsalikom, oregano), só