Kávésdoboz - Drum & Beans – Burundi Anaerobic Rumanda szemes kávé 250 g
|
Kávésdoboz - Drum & Beans – Burundi Anaerobic Rumanda szemes kávé 250 g
Gyümölcsbomba egy csészében. Ananász, mandarin, piros alma és nádcukor – egy különleges, anaerob feldolgozású burundi kávé, ami nem hasonlít semmihez, amit eddig ittál |
|
| Elérhetőség: | Nincs raktáron |
| Egységár: | 19.960,00 Ft/kg |
Leírás
Ez a kávé nem finomkodik.
Ez belép, és azonnal megmutatja magát.
A Burundi északi részén, a Kayanza régióban, a Rumanda mosóállomás környékén, 1300 méter feletti magasságban termesztett Red Bourbon kávé egy igazán különleges feldolgozást kapott.
A kávécseresznyéket oxigénmentes (anaerob) fermentációval dolgozzák fel, zárt tartályokban, 72 órán keresztül.
Ez a folyamat lassítja a fermentációt, és olyan komplex, gyümölcsös, rétegzett ízeket hoz létre, amit hagyományos eljárással nem lehet elérni.
Ezután a kávé afrikai ágyakon, napon szárad, gondos odafigyeléssel, hogy minden szem egyenletesen fejlődjön.
A csészében pedig:
– ananász
– piros alma
– mandarin
– nádcukor
Ez a kávé élénk, lédús, mégis kiegyensúlyozott.
Gyümölcsös, de nem kaotikus. Inkább tiszta, izgalmas és emlékezetes.
Kinek ajánljuk?
– ha szereted a gyümölcsös specialty kávékat
– ha unod a „csak csokis” profilokat
– ha kipróbálnál valami igazán újat
– ha meg akarod mutatni valakinek, hogy milyen egy jó kávé
Alapinformációk
Fajta: Red Bourbon
Feldolgozás: Anaerobic Natural
Származás: Burundi, Kayanza – Rumanda washing station
Szüret: 2025
Cupping score: 86
Kovászos péktermékek
Alap élelmiszerek
Kávék, teák
Alkohol
Kozmetikumok
Egyéb
