Leírás és Paraméterek
A füstölt kolbászok az egyik legsokoldalúbb étel. Ha van belőlük otthon, biztosan nem maradnak éhesek, sőt, alighanem jót fognak enni. Hatalmas előnyük, hogy fogyaszthatók úgy is, ahogy vannak, de finom főtt ételeket is készíthetnek, ha van otthon kolbász, meg még valami. Elképzelhetetlen nélkülük a rakott krumpli, a paprikás krumpli, de a lecsónak is egy finom kolbász adja meg az igazán jó ízt. A magyar konyha különösen szereti használni a fűszeres kolbászokat, amelyekkel számos ételt feldobhatnak.
Felhasznált anyagok: Mangalica sertéshús, •. szalonna •. sertés vékonybél • fűszerpaprik • őrölt kömény • fokhagyma • őrölt fekete bors • só
Ahogy minden füstölt terméket, a kolbászt is száraz, hűvös és szellős helyen kell tárolni fellógatva. A legjobb hely erre a kamra, padlás vagy a pince. Ha erre nincs lehetőség, a hűtőszekrény is jó megoldás. Fontos, hogy a kolbász szellőzni tudjon, így sokkal tovább őrzi meg az ízeket. Ebben segít, ha csomagolás nélkül tároljuk.