Marhahús alaplé (fagyasztva) 1 liter

Ez az Angus marhahús alaplé nem ízfokozó, hanem valódi alap. GMO-mentes Angus húsos csontból készül, 12 órán keresztül, lassú tűzön főzve, minőségi zöldségekkel és fűszerekkel. A hosszú főzési idő alatt a csontokból és kötőszövetekből természetes módon oldódik ki a kollagén, amely az alaplé sűrűségében, telt ízében és tápanyagtartalmában is érezhető.

Laborvizsgálatokkal igazoltuk: az alaplé 1 deciliterében több mint 2000 mg kollagén található. Ez azt jelenti, hogy egy átlagos tányér leves elfogyasztásával akár 10–15 kollagéntablettának megfelelő mennyiséget vihetsz be, természetes formában. A kollagén a szervezet egyik legfontosabb fehérjéje: szerepet játszik a bőr feszességének megőrzésében, az ízületek és az emésztőrendszer megfelelő működésében, valamint a bélfal védelmében.

A kollagéntermelés nagyjából 30 éves kor felett fokozatosan csökken, ennek látható és érezhető következményeit nevezzük öregedésnek. Ekkor csökken a bőr rugalmassága, romlik a vízvisszatartó képesség, megjelennek a ráncok, és gyakrabban jelentkeznek ízületi vagy emésztőrendszeri panaszok. A legtöbben porokkal és tablettákkal próbálják pótolni a kollagént, pedig az egyik legjobban hasznosuló, természetes forrás a marha.

Ez az alaplé nemcsak egészségtudatos választás, hanem gasztronómiai szempontból is erős alapanyag. Levesekhez, pörköltekhez, mártásokhoz kiváló, de akár éttermi, professzionális felhasználásra is alkalmas. A fagyasztás a csomagolás után történik, így az íz- és tápanyagtartalom változatlan marad.

Az Angus marhák a Hortobágyi Nemzeti Park területén, szabadon és stresszmentes körülmények között élnek. Takarmányozásuk szálas takarmányra és kizárólag GMO-mentes tápra épül, hormonkezelés és káros beavatkozások nélkül. A vágás megfelelő érettségi állapotban történik, jellemzően 20–22 hónapos kor után, ami érezhető különbséget jelent a hús és az abból készült alaplé minőségében.

Összetevők: ivóvíz, marha húsos csont, sárgarépa, zeller, petrezselyem, vöröshagyma, fokhagyma, só, bors

Kiszerelés: 1 liter, műanyag vödörben, fagyasztv