Kovászos péktermékek
Alap élelmiszerek
Kávék, teák
Alkohol
Kozmetikumok
Rendezvények
Egyéb
Friss Angus lábszár csont nélküli 1kg
|
Friss Angus lábszár csont nélküli 1kg
Friss, csont nélküli Angus lábszár magas kollagéntartalommal. Az egyik legjobb választás pörkölthöz, ha sűrű, szaftos, mély ízű végeredményt szeretnél.
Fontos tudnivaló a rendeléshez: a webshopban feltüntetett összeg előlegként szolgál. A lábszár természetes, változó súlyú termék, ezért a végleges ár a tényleges súly alapján kerül meghatározásra. Amennyiben az átvett mennyiség súlya eltér az előleg alapjául szolgáló súlytól, a különbözetet átvételkor szükséges rendezni. Így biztosítjuk, hogy pontosan azt fizesd ki, amit ténylegesen megkapsz. Ez a megoldás átlátható, korrekt, és garantálja, hogy friss, valódi alapanyagot kapsz, nem előre „szabványosított” csomagot.
FONTOS INFORMÁCIÓ AZ ELŐRENDELÉSEKRŐL Az ezen az oldalon leadott rendelések előrendelésnek minősülnek. Rendelési határidő: az átvételi hetet megelőző hét péntek 14:00 óráig. A megrendelt termékek az ezt követő héten:
Felhívjuk figyelmedet, hogy kizárólag a sikeresen kifizetett rendeléseket tudjuk teljesíteni. |
|
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Egységár: | 5.100,00 Ft/kg |
Leírás
Az Angus marha lábszár a mellső vagy hátsó lábak alsó részéből származik, csont nélkül feldolgozva. Ez a húsrész inasabb, hártyásabb szerkezetű, kifejezetten magas kollagéntartalommal rendelkezik, ami lassú főzés során válik az egyik legnagyobb előnyévé.
Hosszabb ideig tartó főzés vagy párolás hatására a kollagén feloldódik, az étel sűrűbb, selymesebb szaftot kap, a hús pedig omlósra puhul. Nem véletlenül tartják a pörkölt első számú alapanyagának: gazdag, telt ízt ad, és pontosan azt az állagot hozza, amit egy igazán jó marhapörkölttől elvársz.
Levesekhez és lassan készült egytálételekhez is kiváló, ahol fontos, hogy a hús ne csak jelen legyen, hanem valódi tartalmat adjon az ételnek. Ez a húsrész azoknak való, akik nem sietnek, hanem tudják, hogy az idő itt valódi ízfokozó
