Fenyőmagolaj – hidegen sajtolt 100 ml

A fenyőmagolaj nem hétköznapi olaj. Aromája mély erdőket, fenyőrengeteget és aranybarna gyantát idéz, ízvilága pedig egyszerre lágy, mégis karakteres. Ez az élmény nem véletlen: a fenyőmagolaj előállítása rendkívül munkaigényes, nagy része kézzel történik.

A Pödörnél a fenyőmagokat gondosan, kézzel válogatják, majd a maghéjból kézzel fejtik ki a magbelet. Ezután kíméletes, hideg sajtolással készül az olaj, hogy megőrizze természetes aromáját és értékes tápanyagait. Az eredmény egy szűretlen, aranyszínű olaj, amely valóban a természet esszenciáját hordozza.

Felhasználását érdemes úgy kezelni, mint egy különlegesen finom bort: nem mindennapi főzéshez, hanem tudatos, ünnepi pillanatokhoz. Lágy, fenyőre emlékeztető íze különösen jól illik tészta- és rizsételekhez, halakhoz, zöldségekhez, valamint salátákhoz, különösen gyümölcsecetekkel párosítva. Magas hőfokon nem ajánlott használni, mert értékes aromái és tápanyagai sérülhetnek.

Zsírsavösszetétele rendkívül kedvező: egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat kiegyensúlyozott arányban tartalmaz. Ezek hozzájárulnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez, valamint segítik a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódását. A fenyőmagolaj így nemcsak gasztronómiai különlegesség, hanem tudatos választás is.

Szűretlen olaj, ezért fogyasztás előtt mindig felrázandó.

Összetevők

100% fenyőmagolaj

Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat.

Átlagos tápértékadatok 100 g termékben

Energia: 3693 kJ / 898 kcal

Zsír: 99,6 g

– ebből telített zsírsavak: 7 g

– egyszeresen telítetlen zsírsavak: 25 g

– többszörösen telítetlen zsírsavak: 68 g

Szénhidrát: 0 g

– ebből cukrok: 0 g

Fehérje: 0 g

Só: 0 g

Omega zsírsavak:

Omega-3: 0,1 g

Omega-6: 22,8 g

Omega-9: 25 g

Tárolás

Bontatlanul: hűvös, száraz, napfénytől védett helyen 14–18 hónapig eltartható.

Felbontás után: 3–4 hónapon belül javasolt felhasználni a legjobb minőség megőrzése érdekében.

Származási hely: Ausztri