523 Bio Extra Szűz Olívaolaj Olaszországból 500 ml
9.500 Ft
Menny.: db
Kosárba rakom
523 Bio Extra Szűz Olívaolaj Olaszországból 500 ml

523 Bio Extra Szűz Olívaolaj Olaszországból 500 ml

523 Bio Extra Szűz Olívaolaj Olaszországból 500 ml

Az 523 egy gondosan összeállított fajtakeverék: Toccolana, Leccio del Corno és Peranzana találkozása egyetlen palackban. Az eredmény egy harmonikus, közepesen gyümölcsös, enyhén fűszeres bio extra szűz olívaolaj, amely hidegen és főzéshez is tökéletes. Letisztult, mégis összetett ízprofil, kézműves minőség

Elérhetőség: Raktáron
Egységár: 19.000,00 Ft/l
9.500 Ft
Menny.: db
Kosárba rakom

Leírás

523 – három karakteres fajta tökéletes harmóniája

Az 523 név egy különleges keverékre utal: 50% Toccolana, 30% Leccio del Corno és 20% Peranzana fajtából készült, bio extra szűz olívaolaj. Minden fajtát külön, kézzel szüretelnek és dolgoznak fel, majd a végső házasítás során születik meg ez a kiegyensúlyozott, sokoldalúan használható olaj.

A Toccolana adja az olaj gerincét – gazdag, polifenolos, fűszeres karakterrel. A Leccio del Corno mélységet és mandulás jegyeket hoz, míg a Peranzana kerekíti az egészet elegáns, zöldes-friss tónusokkal.

A Sant’Eustachio családi birtokon a fajták bio tanúsítással, modern feldolgozással, de hagyományos hozzáállással készülnek. Az olaj szűrt, így hosszú ideig megőrzi frissességét és stabilitását.

Származás és gazdaság

Származási hely: Tocco da Casauria, Abruzzo, Olaszország

Gazdaság: Azienda Agricola Sant’Eustachio – kézműves családi biobirtok

Minősítés: ICEA bio tanúsítvány (T-BIO-006.380-0056104.2024.001)

Eljárás: kézi szüret, külön feldolgozás, keverés, szűrés

Fajtaösszetétel: Toccolana 50%, Leccio del Corno 30%, Peranzana 20%

Ízprofil

Az 523 bio olívaolaj közepesen gyümölcsös karakterű. Illatában zöld olíva, friss fű és articsóka dominál, amit mandulás lecsengés követ. Íze kellemesen kesernyés, közepesen csípős, hosszan tartó, mégis tiszta utóízzel. Harmonikus, rétegezett aromáival tökéletes választás, ha egy komplex, de nem túl intenzív olajat keresel.

Felhasználási javaslat

Az 523 fajtakeverék kiválóan alkalmas mindennapi és különleges felhasználásra is. Ajánlott:

  • főzéshez és hideg felhasználásra egyaránt

  • zöldségekhez, krémlevesekhez, hüvelyes ételekhez

  • halakhoz, grillezett húsokhoz

  • bruschettára, pirított kenyérre

  • panírozott, sült ételekhez

  • sajtokhoz, tésztákhoz

Kiegyensúlyozott, sokoldalú olaj, amely minden konyhában megállja a helyét.

Miért válaszd az 523-at?

  • Mert három karakteres fajta tudatos keveréke, melyben egyik sem dominál

  • Mert bio, kézzel szüretelt és modern eszközökkel szűrt

  • Mert egyszerre tud lágy és rétegzett lenni – alkalmas főzéshez és kóstoláshoz is

  • Mert sokféle ételhez illik: hús, hal, zöldség, hüvelyes, sajt egyaránt kiemelkedik mellette

Termék címkék:
523 Abruzzo bio olívaolaj családi gazdaság extra szűz olívaolaj fajtakeverék főzéshez hidegen sajtolt kézműves olaj közepesen gyümölcsös krémleveshez Leccio del Corno mediterrán étrend olasz olívaolaj Peranzana salátához Sant’Eustachio szűrt Toccolana vegán